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炖鸡可以不放桂皮

当归党参纯鸡

用料:光鸡一只，当归10克，党参20克，姜一片，去核红枣5个。

做法:

1.鸡切去脚，去皮，洗干净，放入滚水中煮十分钟，取出来，用干净水冲干净浮油和血水，备用。

2.当归，党参，红枣用清水冲洗干净。

3.把鸡、当归、党参、红枣、姜，放入炖盅内，加入滾水适量，盖上炖盅盖，炖三小时左右，下盐调味即可。